以漢族為主體，此外有土家族、苗族、回族、滿族、彝族、壯族、布依族、蒙古族、藏族、白族、侗族、維吾爾族、朝鮮族、哈尼族、傣族、傈僳族、佤族、拉祜族、水族、納西族、羌族、仡佬族等49個少數民族。少數民族人口總數為175萬人，其中土家族人口最多，有113萬人，其次苗族約52萬人，主要分布在黔江開發區的五個民族自治縣和涪陵地區。全市總人口3235.32萬人，少數民族人口占全市人口的6.5%，以土家族、苗族為主。域內各少數民族仍保留著自己的傳統習俗。土家族有擺手舞、趕年、唱儺戲、花燈，苗族有趕秋節、踩山節，此外還有羊馬節、火星節、哭嫁、跳喪等民族習俗和活動。土家吊腳樓和苗族刺繡、蠟染獨具特色。多姿多彩的民俗風情已成為重慶重要的旅游資源。

 

主要年份總戶數、總人口（戶籍統計）
Total Households and Total Population in Major Years (Household Registration)
單位：萬人						(10 000 persons)
年    份	總 戶 數 (萬戶)	總 人 口	按性別分		按農業、非農業分
			By Sex		By Agriculture and Non-agriculture
Year	Total Households (10 000 households)	Total Population	男	女	農 業	非 農 業
			Male	Female	Agriculture	Non-agriculture
1952	401.93	1776.52	927.91	848.61
1957	434.66	2005.18	1040.82	964.36	1692.77	312.41
1962	442.01	1797.19	916.99	880.20	1528.95	268.24
1965	455.55	1974.89	1010.19	964.70	1685.08	289.81
1970	518.02	2289.64	1173.57	1116.07	1989.66	299.98
1975	579.36	2592.59	1332.89	1259.70	2280.39	312.20
1978	601.07	2635.56	1357.98	1277.58	2304.66	330.90
1980	610.19	2664.79	1376.22	1288.57	2291.51	373.28
1985	684.46	2768.26	1437.35	1330.91	2310.89	457.37
1986	716.53	2807.60	1458.75	1348.85	2343.23	464.37
1987	751.96	2845.14	1478.88	1366.26	2370.06	475.08
1988	784.83	2873.34	1494.20	1379.14	2390.36	482.98
1989	812.65	2897.01	1507.74	1389.27	2405.25	491.76
1990	833.78	2920.90	1520.83	1400.07	2427.92	492.98
1991	844.66	2938.99	1531.11	1407.88	2439.61	499.38
1992	849.77	2950.78	1538.46	1412.32	2438.94	511.84
1993	855.75	2964.92	1546.50	1418.42	2438.27	526.65
1994	870.20	2985.59	1558.05	1427.54	2440.41	545.18
1995	879.35	3001.77	1566.86	1434.91	2442.33	559.44
1996	888.56	3022.77	1577.97	1444.80	2445.65	577.12
1997	897.78	3042.92	1588.10	1454.82	2448.34	594.58
1998	907.17	3059.69	1596.88	1462.81	2445.66	614.03
1999	922.73	3072.34	1602.42	1469.92	2437.18	635.16
2000	938.87	3091.09	1611.68	1479.41	2430.20	660.89
2001	950.56	3097.91	1614.91	1483.00	2408.39	689.52
2002	961.69	3113.83	1623.13	1490.70	2392.38	721.45
2003	977.01	3130.10	1631.66	1498.44	2376.18	753.92
2004	988.59	3144.23	1637.18	1507.05	2358.40	785.83
2005	1010.41	3169.16	1649.26	1519.90	2351.88	817.28
2006	1030.66	3198.87	1662.77	1536.10	2353.44	845.43
2007	1056.97	3235.32	1681.10	1554.22	2358.35	876.97