華龍網訊 （記者張亦筑）在火鍋底料里添加“蘇丹紅”、用醋酸和色素勾兌食醋、在粉絲里添加吊白塊……這些食品非法添加行為，以及制售過期變質食品、無證經營的行為都將遭到嚴厲打擊。12日，記者從渝中區衛生局了解到，該區7部門聯合開展的食品安全專項整治正式啟動。

　　據悉，此次專項整治行動為期3個月，將重點查處無證經營、非法使用添加劑、制售過期變質食品、餐廚垃圾集中收運、餐具集中消毒等領域。

　　“重慶是美食之都，而渝中區又是重慶市的窗口地區，關系到重慶的形象，食品安全問題尤為重要。”該區衛生局局長、食品安全辦公室主任劉平說，每一個涉及到食品安全的環節，都在此次整治的范圍。為此，區政府7個部門將聯合開展行動，并公布了7部24小時電話：區工商分局12315；區質監局12365；區食藥監分局63533901；區商業委員會63847473；區衛生局63765146；區衛生局衛生監督所89035777；區動物衛生監督所63505499，一旦發現問題食品，市民可撥打以上電話進行監督和舉報。